Détermination des cendres insolubles dans les acides dans les produits alimentaires

Une analyse des cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique est effectuée pour déterminer la quantité de substances minérales insolubles dans l'acide chlorhydrique dans les aliments pour animaux. Deux méthodes sont généralement utilisées pour la détermination des cendres insolubles dans l’acide chlorhydrique.

Méthode A : Méthode d'essai appliquée aux aliments composés principalement de substances organiques. Dans cette méthode, l’échantillon est transformé en cendres. Il est bouilli dans de l'acide chlorhydrique, filtré et les résidus sont pesés.

Méthode B : Méthode d'essai appliquée aux aliments composés principalement de substances minérales et en contenant plus de 1%. L’échantillon d’alimentation est d’abord exposé à l’acide chlorhydrique. La solution obtenue est filtrée et le résidu est soumis à la méthode A après avoir été réduit en cendres.

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