Détermination des espèces dans la viande
La viande et les produits carnés font partie des aliments les plus imités et frelatés, notamment en raison de leur prix. Les produits de viande que nous voyons sur les tablettes du marché ne reflètent souvent pas ce qui est sur l'étiquette. Afin d'éviter cette situation, la détermination de l'espèce doit être faite sur les produits.
Afin de réduire les coûts, les produits frelatés peuvent être détectés en déterminant le type de viande. La tromperie du consommateur est évitée en détectant la viande de porc, de volaille ou la viande de différents animaux tels que le cheval et l'âne dans un produit à base de viande.
En tant que groupe de laboratoires Nanolab, nous effectuons des procédures de test de "Détermination du type dans la viande" dans de nombreuses régions de Turquie conformément aux réglementations et normes légales en vigueur.
Recherche d'ADN dans la viande- Recherche d'ADN de porc
- Recherche d'ADN de poulet
- Recherche d'ADN à étiquette unique
- Recherche d'ADN bovin
- Recherche d'ADN de poisson
- A la recherche de l'ADN du cheval
- Identification des espèces (recherche de viande de volaille)
