Essais de qualité
La valeur nutritionnelle et la qualité d'un aliment à consommer doivent être déterminées avant de l'offrir à la consommation. Déterminer la qualité du produit en passant par divers tests et analyses est une question importante tant pour la détermination de l'utilisation de ce produit comme matière première que pour ses ventes.
En tant que groupe de laboratoires Nanolab, nous effectuons des procédures de "tests de qualité dans les aliments" dans de nombreuses régions de Turquie conformément aux réglementations et normes légales en vigueur.
Analyses réalisées dans le cadre des tests de qualité- Détermination de l'alcool en % volumique
- Détermination de l'alcool éthylique
- Détermination de l'alcool méthylique
- Détermination de l'acidité
- Détermination du gluten
- Détermination du peroxyde d'hydrogène
- Détermination des cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique
- Détermination de la teneur en iode
- Détermination de la caféine
- Détermination du chlorure
- Détermination du collagène et de l'hydroxyproline (détermination du tissu conjonctif)
- Détermination du nitrate et du nitrite
- Détermination des métaux et autres éléments
- Détermination de l'indice de peroxyde
- Détermination du pH
- Détermination du nombre de Reichert-Meissl
- Détermination de l'humidité et des matières volatiles
- Détermination de la teneur en savon de la substance
- Détermination de l'indice de saponification
- Détermination de l'acidité grasse libre et du nombre d'indices d'acide
- Détermination des résidus de solvant
- Détermination de la teneur et de la composition en stérols
- Détermination de la composition et de la quantité de stérol, érythrodiol, uvaol
- Détermination de l'activité de l'eau
- Détermination des solides solubles dans l'eau (Brix)
- Détermination des cendres sulfatées
- Recherche de matières grasses non laitières
- Détermination du sucre total, du sucre inverti, du saccharose
- Détermination de l'extrait d'éther non volatil
- Détermination de l'huile essentielle
- Détermination de la valeur d'absorbance spécifique des UV
