Fleischartentest

Fleischartentest

Fleisch und Fleischprodukte gehören vor allem aufgrund ihres Preises zu den am häufigsten nachgeahmten und verfälschten Lebensmitteln. Die Fleischprodukte, die wir in den Marktregalen sehen, entsprechen oft nicht dem, was auf dem Etikett steht. Um dieser Situation vorzubeugen, sollte eine Artbestimmung an den Produkten vorgenommen werden.

Um die Kosten zu senken, können verfälschte Produkte durch Bestimmung der Fleischart erkannt werden. Durch den Nachweis von Schweine-, Geflügelfleisch oder dem Fleisch verschiedener Tiere wie Pferd und Esel in einem Fleischprodukt wird eine Täuschung des Verbrauchers verhindert.

Als Nanolab Laboratories Group führen wir in vielen Teilen der Türkei Testverfahren zur "Typenbestimmung im Fleisch" gemäß den einschlägigen gesetzlichen Vorschriften und Normen durch.