Bestimmung von Öl und Fett in Wasser

Öl- und Fettausdrücke drücken im Allgemeinen die gleiche Substanz aus, Fett, das Öl und andere Zusätze sind die gleichen, aber abgesehen davon werden Substanzen hinzugefügt, um die Dichte teilweise zu erhöhen, um die äußere Beständigkeit gegen Abrieb wie Hitze und Quetschen zu erhöhen.

Unter Berücksichtigung einiger struktureller und funktioneller Eigenschaften können wir die Verbindungen in natürlichen Ölen und Fetten wie folgt auflisten: Fettsäuren, Isomere in Fettsäuren, Glyceride, Phospholipide, Cerebroside, Sterole, Wachse, Farbstoffe (Lipochrome), natürliche Antioxidantien.

Wenn wir über die Umweltbedeutung von Öl und Fett sprechen, ist der Öl- und Fettgehalt von Haus- und Industrieabfällen in erster Linie wichtig für die Sammlung und Reinigung dieser Produkte. Aufgrund der geringen Wasserlöslichkeit von Öl und Fett reichert es sich im oberen Teil an. Da die Zersetzung von Öl und Fett in Wasser jedoch langsam ist, entfernen sie sich nicht leicht aus ihrer Umgebung und können daher große Probleme in aquatischen Umgebungen verursachen.

Die „Öl- und Fettbestimmung“ in Haus- und Gewerbeabfällen ist ein wichtiger Prüfparameter, wenn es um mögliche Problemstellungen geht.