Analyse des aliments biologiques
L'agriculture biologique est devenue un marché exigeant avec l'alimentation saine et la conscience environnementale d'aujourd'hui. Les produits biologiques sont des produits de haute qualité et certifiés qui ne contiennent pas de matières étrangères, de polluants et de résidus.
La production d'aliments biologiques est généralement réalisée sur les fruits et légumes, la viande, les produits agricoles.
Certaines règles à suivre dans la production de produits biologiques sont les suivantes :
- La zone où seront produits les produits biologiques ne devra pas avoir été traitée avec des produits interdits (pesticides agricoles, etc.) depuis au moins 3 ans.
- Des mesures doivent être prises contre le risque de contamination dans la zone de production.
- Il peut être utilisé dans le processus de production ; Les substances telles que les denrées alimentaires, les aliments pour animaux, les additifs, les engrais ne peuvent pas contenir d'OGM.
- L'utilisation de ressources non renouvelables doit être réduite au minimum.
- Les animaux utilisés dans la production de viande biologique doivent absolument être nourris avec des aliments biologiques. Il ne doit pas être génétiquement modifié.
La production d'aliments biologiques est tentée d'être maîtrisée dans le cadre du règlement sur les principes et la mise en œuvre de l'agriculture biologique préparé sur la base de la loi sur l'agriculture biologique n° 5262 du 1/12/2004.
Les produits peuvent passer certains tests avant d'obtenir un certificat d'agriculture biologique.
Analyses effectuées dans le cadre de l'analyse des aliments biologiques- Dépistage OGM
- Analyses de détermination de type
- Détermination des espèces dans les produits à base de viande
- Analyses de pesticides
- Détermination des antibiotiques et des hormones
- Détermination des additifs
