Détermination des hormones et des antibiotiques
Ces dernières années, l'utilisation d'hormones et d'antibiotiques chez les animaux est devenue un problème majeur. Des hormones telles que l'œstrogène synthétique et la testostérone sont ajoutées pour augmenter la production de viande et de lait. De cette manière, un développement rapide mais non naturel des animaux est assuré.
Outre les hormones naturelles sécrétées par notre corps, des problèmes de santé peuvent survenir en raison des hormones artificielles prises avec de la nourriture. Conformément à la directive 96/22/CE, l'utilisation d'hormones de synthèse chez les animaux est interdite dans l'Union européenne en raison de leurs effets toxiques.
Résidus d'hormones dans les aliments ;
- Troubles hormonaux
- Effets cancérigènes
- Peut provoquer des troubles nerveux.
L'utilisation d'antibiotiques est principalement effectuée pour traiter les animaux ou pour prévenir les maladies. Il n'est pas correct d'abattre ou de traire des animaux qui ont utilisé des antibiotiques. Les antibiotiques utilisés chez les animaux ne peuvent pas être facilement éliminés du corps de l'animal car ils ne sont pas entièrement métabolisés.
Pour cette raison, les antibiotiques qui passent dans les aliments provenant d'animaux nuisent à la santé humaine après une consommation à long terme.
Réglementations à prendre en considération concernant l'utilisation d'hormones et d'antibiotiques dans les aliments d'origine animale :
- Communiqué modifiant le communiqué du Codex alimentaire turc sur les limites maximales de résidus de médicaments vétérinaires dans les aliments d'origine animale
- Communiqué sur les hormones et substances similaires interdites d'application aux animaux à valeur alimentaire et soumises à certaines conditions
En tant que groupe Nanolab Laboratories, nous effectuons des procédures de test "Détermination hormonale et antibiotique" dans de nombreuses régions de Turquie conformément aux réglementations et normes légales en vigueur.
