Gıdalarda GDO Tespiti

Günümüzde artan bir şekilde Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO) kullanılarak üretilen gıdalar, dünyanın gıda kaynağı olarak tanıtılmaktadır. GDO kullanılarak elde edilen ve tespit edilebilir miktarda DNA veya protein içeren gıdaların, içeriklerin etiketlenmesi gerektiği Avrupa Birliği Komisyonu tarafından öngörülmektedir. Etiketleme işlemleri için genetik modifikasyonun belirlenmesi (kalitatif analiz) ve ölçümü (kantitatif analiz) gerekli işlemlerdir. Güvenilir, tekrarlanabilir, doğru ve hassas yöntemler kullanılarak gıdalarda GDO’nun belirlenmesi, ölçümü ve izlenmesi için zorunluluktur.

Holst-Jensen’in tanımlamasına göre, genetik kompozisyonu gen teknolojisinin kullanımı ile değiştirilen bakteri, bitki ve hayvan gibi canlı organizmalar Genetiği Değiştirilmiş Organizmalardır. 26 Eylül 2010 tarihinde yürürlüğe giren 5977 sayılı "Biyogüvenlik Kanunu" ve yine aynı tarihte yürürlüğe giren "Genetik Yapısı Değiştirilmiş Organizmalar ve Ürünlerine Dair Yönetmelik" kapsamında GDO ve ürünlerinin gıda amaçlı olarak kullanılması yasaktır.

Biyogüvenlik Kanunu kapsamında;

• Onay alınmadan GDO ve ürünlerinin piyasaya sürülmesi yasaktır.
• Kurul kurallarına aykırı olarak GDO ve ürünlerinin kullanılması yasaktır.
• GDO’lu bitki ve hayvan yetiştirilmesi yasaktır.
• Kurul tarafından piyasaya sürme kapsamında belirlenen amaç ve alan dışında GDO ve ürünlerinin kullanılması yasaktır.
• Bebek mamaları ve bebek formülleri, devam mamaları ve devam formülleri ile bebek ve küçük çocuk ek besinlerinde GDO ve ürünlerinin kullanılması yasaktır.

Gıda ve yemlerde GDO araması DNA tabanlı yöntemler kullanılarak test edilmektedir. Bu yöntemler; GDO Taraması, GDO Tanımlama, GDO Miktar Tayini olarak sıralanabilir.

Gıdalarda GDO Analizleri için Nanolab Gıda Analiz Laboratuvarı ile iletişime geçebilirsiniz.