Determinazione di olio e grasso

Le espressioni di olio e grasso esprimono generalmente la stessa sostanza, il grasso, l'olio e gli altri additivi sono gli stessi, ma a parte questi vengono aggiunte sostanze che aumenteranno parzialmente la densità per aumentare la resistenza esterna alle abrasioni come calore e schiacciamento.

Considerando alcune proprietà strutturali e funzionali, possiamo elencare i composti negli oli e nei grassi naturali come segue: Acidi Grassi, Isomeri negli Acidi Grassi, Gliceridi, Fosfolipidi, Cerebrosidi, Steroli, Cere, Sostanze Coloranti (Lipocromi), Antiossidanti Naturali.

Se parliamo dell'importanza ambientale di olio e grasso, il contenuto di olio e grasso dei rifiuti domestici e industriali è primariamente importante per i processi di raccolta e purificazione di questi prodotti. A causa della bassa solubilità in acqua di olio e grasso, si accumula nella parte superiore. Tuttavia, poiché la decomposizione di olio e grasso in acqua è lenta, non si allontanano facilmente dal loro ambiente e quindi possono causare grossi problemi negli ambienti acquatici.

Quando si considerano i problemi che possono creare, la “ Determinazione di Olio e Grasso ” nei rifiuti domestici e industriali è un parametro di prova importante.