Determinazione del calcolo dell'energia

L'etichettatura dei prodotti alimentari dovrebbe essere effettuata in conformità con alcune regole nell'ambito del "Regolamento del codice alimentare turco sull'etichettatura degli alimenti e le informazioni ai consumatori". L'etichetta di un prodotto include informazioni come il nome del prodotto, il suo contenuto, la quantità netta, il luogo di produzione, nonché informazioni come il valore nutritivo e la quantità di energia.

Quando viene prodotto un prodotto alimentare, la "Determinazione del calcolo dell'energia" deve essere eseguita nell'alimento in termini sia di informazioni sul prodotto che di etichettatura. Allo stesso tempo, viene eseguita la "Determinazione del calcolo dell'energia" per determinare l'accuratezza della quantità di energia specificata sull'etichetta del prodotto.

Il metodo più comune utilizzato per il calcolo dell'energia negli alimenti è il "Metodo Atwater". Il metodo Atwater misura l'energia lorda prodotta dalla combustione del cibo con un calorimetro bomba. Con questo metodo possiamo calcolare il contenuto energetico degli alimenti.