Analisi OGM

Le caratteristiche genetiche delle piante possono essere modificate nell'ambiente di laboratorio. Con studi scientifici chiamati ingegneria genetica, il DNA della pianta viene modificato trasferendo un gene speciale da un'altra fonte, e in questo modo la pianta viene portata alla caratteristica desiderata. Ad esempio, modificando i geni delle piante di soia, un gene resistente alle infestanti è stato trasferito al DNA della soia, rendendolo così resistente a vari arbusti, erbacce e piante indesiderate. In questo modo è diventata più facile la lotta contro le erbe infestanti che influiscono sullo sviluppo della soia durante la produzione della soia.

In generale, tali interventi genetici sulle piante non vengono effettuati trasferendo un singolo tratto, ma trasferendo una specifica catena genica. Questa catena è costituita da gene starter, gene di terminazione e geni marker. Sono necessari studi dettagliati per determinare il tipo e la quantità di cambiamento genetico.

Le modificazioni genetiche sulle piante offrono numerosi vantaggi agli agricoltori o ai produttori di prodotti agrochimici. Soia, mais, colza e cotone geneticamente modificati vengono prodotti fornendo resistenza alle erbacce e alle erbacce. Altre specie vegetali geneticamente modificate includono riso, papaia, patate, barbabietola da zucchero e semi di lino.

Oggi negli Stati Uniti e nei paesi dell'Unione Europea sono ammessi solo gli OGM approvati. Le persone che immetteranno sul mercato prodotti OGM devono prima ottenere l'approvazione delle agenzie governative.

Le analisi OGM vengono eseguite solo in laboratori con forti infrastrutture e da esperti biologi molecolari. Tuttavia, il costo non è elevato. Le analisi vengono effettuate per soddisfare le richieste dei consumatori di prodotti non OGM.

In generale, nell'analisi degli OGM vengono utilizzati due metodi di base:

• Screening di una proteina OGM specifica mediante metodo ELISA
• Tecniche di biologia molecolare

Il secondo metodo è più comunemente usato. Poiché il metodo ELISA cattura solo un tipo di proteina, sono necessarie analisi multiple per uno screening efficace. Le tecniche di biologia molecolare danno risultati più precisi sulla presenza di OGM.

Il danno causato dai prodotti OGM al corpo umano non è stato completamente determinato. Tuttavia, negli esperimenti sugli animali, sono stati ottenuti risultati che i prodotti OGM causano danni agli organi, compromettono il sistema digestivo e immunitario, accelerano l'invecchiamento e causano infertilità. Si pensa anche che non possa essere facilmente eliminato dal corpo e possa causare danni a lungo termine.