Yağın və Yağın Təyini

Yağ və yağ ifadələri ümumiyyətlə eyni maddəni ifadə edir, yağ, yağ və digər əlavələr eynidir, lakin bunlardan başqa istilik və sürtünmə kimi aşınmalara qarşı xarici müqaviməti artırmaq üçün sıxlığı qismən artıracaq maddələr əlavə edilir. sarsıdıcı.

Bəzi struktur və funksional xassələri nəzərə alaraq təbii yağların və yağların tərkibindəki birləşmələri aşağıdakı kimi sadalaya bilərik: Yağ turşuları, yağ turşularında izomerlər, qliseridlər, fosfolipidlər, serebrozidlər, sterollar, mumlar, rəng maddələri (lipoxromlar), təbii antioksidantlar.

Yağın və yağın ekoloji əhəmiyyətindən danışırıqsa, məişət və sənaye tullantılarının tərkibindəki yağ və yağ tərkibi bu məhsulların yığılması və təmizlənməsi prosesləri üçün ilk növbədə vacibdir. Yağın və yağın suda həll olma qabiliyyəti aşağı olduğundan yuxarı hissədə toplanır. Bununla belə, yağ və yağın suda parçalanması yavaş olduğundan, onlar ətraf mühitdən asanlıqla uzaqlaşmırlar və buna görə də su mühitlərində böyük problemlər yarada bilərlər.

Onların yarada biləcəyi problemləri nəzərə alsaq, məişət və sənaye tullantılarında “ Yağ və yağların təyini ” mühüm sınaq parametridir.