Ümumi Göstərici Poliklorlu Bifenillərin (PCB) Təhlili

Poliklorlu bifenillər (PCB), iki ilə on xlor atomu olan orqanik xlor, davamlı üzvi çirkləndiricilər kimi təsnif edilir. Davamlı üzvi çirkləndiricilər ətraf mühitdə davamlı olan və canlı sistemlərdə bioakkumulyasiya edilən kimyəvi maddələr qrupudur.

PCB-lər ətraf mühitdə davamlıdır və qida zəncirində bioakkumulyasiya olunur. Heyvanlar üzərində aparılan tədqiqatlar PCB-lərin xərçəngə səbəb ola biləcəyini göstərdi. Bu səbəbdən qidalarda Ümumi Göstərici Poliklorlu Bifenillərin (PCB) Təhlili geniş şəkildə aparılır.

Uzun illərdir ki, qida məhsulları PCB-lərə məruz qalma göstəricisi kimi göstərilir. İstehlakçıların sağlamlığını qorumaq üçün ümumi istehlak edilən qidalarda mövcud PCB səviyyələrinin təhlili aparılır. Göstərici Poliklorlu Bifenillərin (PCB) Ümumi Analizinin aparıla biləcəyi bəzi qidalar aşağıdakı kimi sıralana bilər:
• Mal əti biftek,
• Kərə yağı,
• Konservləşdirilmiş ton balığı,
• Pendir ,
• Yumurta,
• Kartof fri,
• Qızardılmış toyuq,
• Kıyılmış ət,
• Hamburger,
• Dondurma,
• Qaraciyər (mal və toyuq),
• Marqarin,
• Süd,
• Pizza,
• Quş əti,
• Qızılbalıq,
• Kolbasa ,
• Karides,
• Dilimlənmiş vetçina,
• Bitki yağı (soya yağı)

Qidalarda Ümumi Göstərici Poliklorlu Bifenillərin (PCB) Təhlili üçün, zəhmət olmasa Nanolab Qida Analiz Laboratoriyası ilə əlaqə saxlayın.