Halal Qida Testləri

Halal Qida nədir? Qidalarda Halal Qida Təhlili Nədir?

Halal qida İslam şərtlərinə uyğun istehsal edilən və istehlakı halal olan qidadır. Qida sektoru böyüdükcə və pilləkənlər altında adlandırılan istehsal sahələri artdıqca müsəlmanların halal qidaya çıxışı şübhə doğurur. Son illər təqlid və saxtakarlığın artması, ət məhsullarında donuz ətinin istifadəsi, istehsal şəraitinin insan sağlamlığına diqqət yetirilməməsi, gigiyenik şəraitin olmaması, istehlakçını çaşdıran və aldadan əlavələrdən istifadə edilməsi ilə qida məhsullarının istehsalına başlanılır. araşdırılır və İslam dininə uyğunluğu qiymətləndirilir.

Halal qidaların təyinində bir çox test və analiz prosesləri ilə qiymətləndirmə aparılır. Bu analizlər nəticəsində qidaların uyğunluğu müəyyən edilə bilər:

- Etil spirtinin təyini

- Donuz DNT Axtarışı

- At DNT-si axtarılır

- Eşşək DNT Axtarışı

- GMO müayinəsi

- Süni boya axtarılır

- Karminin təyini (E120)

- Mono natrium qlutamatın təyini

- Pestisidlərin axtarışı

- Jelatin axtarır

- Sorbin turşusunun təyini

- Benzoy turşusunun təyini

- Natamisin analizi

- Aflatoksin – Oxratoksinin təyini

Yuxarıda qeyd olunan bütün testlər və analizlər “ Halal Qida Testləri ” çərçivəsində akkreditə olunmuş və səlahiyyətli Nanolab Qida Təhlili Laboratoriyasında təhlükəsiz şəkildə həyata keçirilən test parametrləri arasındadır.