Determinación de Hormonas y Antibióticos
En los últimos años, el uso de hormonas y antibióticos en animales se ha convertido en un tema destacado. Se agregan hormonas como el estrógeno sintético y la testosterona para aumentar la producción de carne y leche. De esta manera, se asegura un desarrollo rápido pero antinatural de los animales.
Aparte de las hormonas naturales secretadas en nuestro cuerpo, pueden ocurrir problemas de salud debido a las hormonas artificiales que se toman con los alimentos. De acuerdo con la directiva 96/22/EC, el uso de hormonas sintéticas en animales está prohibido en la Unión Europea debido a sus efectos tóxicos.
Residuos de hormonas en los alimentos;
- Trastornos hormonales
- Efectos cancerígenos
- Puede provocar trastornos nerviosos.
El uso de antibióticos se lleva a cabo principalmente para tratar animales o para prevenir enfermedades. No es correcto sacrificar ni ordeñar animales que han usado antibióticos. Los antibióticos utilizados en animales no pueden eliminarse fácilmente del cuerpo del animal porque no se metabolizan por completo.
Por este motivo, los antibióticos que pasan a los alimentos obtenidos de animales afectan negativamente a la salud humana tras un consumo prolongado.
Normas a tener en cuenta respecto al uso de hormonas y antibióticos en alimentos de origen animal:
- Comunicado que modifica el Comunicado del Codex Alimentario de Turquía sobre límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en alimentos de origen animal
- Comunicado sobre Hormonas y Sustancias Similares Prohibidas de Aplicar a Animales con Valor Alimenticio y Sujetas a Determinadas Condiciones
Como Grupo de Laboratorios Nanolab, llevamos a cabo procedimientos de prueba de "Determinación de Hormonas y Antibióticos" en muchas partes de Turquía de acuerdo con las normas y reglamentos legales pertinentes.
