Determinación de especies en carne
La carne y los productos cárnicos se encuentran entre los alimentos más imitados y adulterados, especialmente por su precio. Los productos cárnicos que vemos en los estantes del mercado a menudo no reflejan lo que está en la etiqueta. Para evitar esta situación, la determinación de la especie debe hacerse en los productos.
Para reducir el costo, los productos adulterados pueden detectarse determinando el tipo de carne. El engaño del consumidor se evita detectando carne de cerdo, de ave o de diferentes animales como caballo y burro en un producto cárnico.
Como grupo de laboratorios Nanolab, llevamos a cabo procedimientos de prueba de "Determinación de tipo en carne" en muchas partes de Turquía de acuerdo con las normas y reglamentos legales pertinentes.
Buscando ADN en la carne- Búsqueda de ADN de cerdo
- Buscando ADN de pollo
- Búsqueda de ADN con una sola etiqueta
- Búsqueda de ADN bovino
- Buscando ADN de peces
- Buscando ADN de caballo
- Identificación de especies (búsqueda de carne de aves)
