Üzvi Qida Təhlili
Üzvi kənd təsərrüfatı bugünkü sağlam qidalanma və ekoloji şüurla tələbkar bir bazara çevrilib. Orqanik məhsullar yüksək keyfiyyətli və sertifikatlı, tərkibində yad maddələr, çirkləndiricilər və qalıqlar olmayan məhsullardır.
Üzvi qida istehsalı ümumiyyətlə meyvə-tərəvəz, ət, kənd təsərrüfatı məhsulları üzərində aparılır.
Üzvi məhsulların istehsalında riayət edilməli olan bəzi qaydalar aşağıdakılardır:
- Ekoloji məhsulların istehsal ediləcəyi ərazi ən azı 3 il icazə verilməyən məhsullarla (kənd təsərrüfatı pestisidləri və s.) emal edilməməlidir.
- İstehsalat sahəsində çirklənmə riskinə qarşı tədbirlər görülməlidir.
- İstehsal prosesində istifadə oluna bilər; Qida, yem, əlavələr, gübrələr kimi maddələrin tərkibində GMO ola bilməz.
- Bərpa olunmayan resurslardan istifadə minimuma endirilməlidir.
- Üzvi ət istehsalında istifadə edilən heyvanlar mütləq orqanik yemlərlə bəslənilməlidir. Genetik olaraq dəyişdirilməməlidir.
12.01.2004-cü il tarixli 5262 saylı Ekoloji Kənd Təsərrüfatı Qanununa əsasən hazırlanmış Ekoloji Kənd Təsərrüfatının Prinsipləri və Tətbiqinə Dair Əsasnamə çərçivəsində üzvi qida istehsalı nəzarət altında saxlanmağa çalışılır.
Məhsullar ekoloji kənd təsərrüfatı sertifikatı almadan əvvəl müəyyən sınaqlardan keçə bilər.
Üzvi Qida Təhlili Çərçivəsində Edilən Təhlillər- GMO müayinəsi
- Tipin təyini təhlilləri
- Ət məhsullarında növlərin təyini
- Pestisid analizləri
- Antibiotik və hormon təyini
- Əlavələrin təyini
