Hormonların və Antibiotiklərin Təyini
Son illərdə heyvanlarda hormonların və antibiotiklərin istifadəsi aktual problemə çevrilmişdir. Ət və süd istehsalını artırmaq üçün sintetik estrogen və testosteron kimi hormonlar əlavə edilir. Bu yolla heyvanların sürətli, lakin qeyri-təbii inkişafı təmin edilir.
Bədənimizdə ifraz olunan təbii hormonlar xaricində qida ilə qəbul edilən süni hormonlar səbəbiylə sağlamlıq problemləri yarana bilər. 96/22/EC direktivinə uyğun olaraq, heyvanlarda sintetik hormonların zəhərli təsirlərinə görə istifadəsi qadağandır.
Qidalarda hormon qalıqları;
- Hormonal pozğunluqlar
- Kanserogen təsirlər
- Əsəb pozğunluqlarına səbəb ola bilər.
Antibiotiklərin istifadəsi əsasən heyvanları müalicə etmək və ya xəstəliklərin qarşısını almaq üçün həyata keçirilir. Antibiotik istifadə etmiş heyvanların kəsilməsi və ya sağılması düzgün deyil. Heyvanlarda istifadə edilən antibiotiklər tam metabolizə olunmadığı üçün heyvan orqanizmindən asanlıqla xaric edilə bilməz.
Bu səbəbdən heyvanlardan alınan qidaya keçən antibiotiklər uzun müddət istifadə edildikdən sonra insan sağlamlığına mənfi təsir göstərir.
Heyvan mənşəli qidalarda hormonların və antibiotiklərin istifadəsi ilə bağlı nəzərə alınmalı olan qaydalar:
- Heyvan mənşəli qidalarda baytarlıq dərmanları üçün maksimum qalıq hədləri haqqında Türk Qida Kodeksi Təbliğatına Dəyişiklik edilməsi haqqında Kommunike
- Qida dəyəri olan və müəyyən şərtlərə tabe olan heyvanlara tətbiq edilməsi qadağan edilən Hormonlar və Analoji Maddələr haqqında Kommunike
Nanolab Laboratories Group olaraq Türkiyənin bir çox yerində müvafiq qanunvericilik və standartlara uyğun olaraq "Hormon və Antibiotik Təyinatı" test prosedurlarını həyata keçiririk.
