Analisi degli alimenti biologici
L'agricoltura biologica è diventata un mercato esigente con la sana alimentazione e la consapevolezza ambientale di oggi. I prodotti biologici sono prodotti di alta qualità e certificati che non contengono corpi estranei, inquinanti e residui.
La produzione di alimenti biologici è generalmente svolta su frutta e verdura, carne, prodotti agricoli.
Alcune regole da seguire nella produzione di prodotti biologici sono le seguenti:
- L'area in cui verranno prodotti i prodotti biologici non dovrebbe essere stata trattata con prodotti non consentiti (pesticidi agricoli, ecc.) per almeno 3 anni.
- Devono essere adottate misure contro il rischio di contaminazione nell'area di produzione.
- Può essere utilizzato nel processo produttivo; Sostanze come alimenti, mangimi, additivi, fertilizzanti non possono contenere OGM.
- L'uso di risorse non rinnovabili dovrebbe essere ridotto al minimo.
- Gli animali utilizzati nella produzione di carne biologica dovrebbero assolutamente essere nutriti con mangimi biologici. Non deve essere geneticamente modificato.
Si cerca di tenere sotto controllo la produzione di alimenti biologici nell'ambito del regolamento sui principi e l'attuazione dell'agricoltura biologica preparato sulla base della legge sull'agricoltura biologica n. 5262 del 1/12/2004.
I prodotti possono superare determinati test prima di ottenere un certificato di agricoltura biologica.
Analisi eseguite nell'ambito dell'analisi degli alimenti biologici- Screening OGM
- Analisi di determinazione del tipo
- Determinazione delle specie nei prodotti a base di carne
- Analisi dei pesticidi
- Determinazione di antibiotici e ormoni
- Determinazione degli additivi
