% Análisis de alcohol por volumen

La medida estándar de cuánto alcohol hay en un volumen determinado de bebidas alcohólicas se llama % de alcohol por volumen. En el etiquetado de bebidas, el porcentaje de volumen se determina dentro del alcance de los requisitos legales y las regulaciones pertinentes.

En la industria alimentaria, la densidad volumétrica de una bebida es el número de litros de etanol contenidos en 100 litros de solución hidroalcohólica con la misma densidad que el destilado de la bebida a 20 °C. El principio del análisis de % de alcohol es la destilación de la bebida volumen por volumen después de la alcalinización con una suspensión de hidróxido de calcio.

El “Análisis de Volumen de Alcohol” se realiza para determinar el % de volumen en las etiquetas de las bebidas alcohólicas o para comprobar la cantidad declarada. Es un análisis apto para productores de bebidas.

Para obtener análisis de porcentaje de alcohol en volumen en alimentos, comuníquese con el Laboratorio de análisis de alimentos Nanolab.