Análisis de agua de uso

El agua utilizada en el hogar, en las escuelas y especialmente en los establecimientos de alimentos debe ser química, física y microbiológicamente adecuada. En particular, el estado del agua utilizada en la limpieza y producción de alimentos es una situación que puede afectar la salud humana. En el ámbito del “Reglamento de Aguas Destinadas al Consumo Humano”, se especifican los análisis a realizar a las aguas de uso y los valores de análisis correspondientes.

En general, los análisis químicos, físicos y microbiológicos realizados en aguas domésticas se pueden enumerar de la siguiente manera:

Procedimientos de muestreo:
Muestreo para Análisis Microbiológico - TS EN ISO 19458
Muestreo de Ríos y Arroyos - TS ISO 5667-6
Muestreo de Lagos Naturales y Artificiales - ISO 5667-4

Análisis químico:
Aluminio (Al), Antimonio (Sb), Arsénico (As), Cobre (Cu), Bario (Ba), Mercurio (Hg), Zinc (Zn), Plata (Ag), Cadmio (Cd), Cobalto (Co), Determinación de Cromo (Cr), Plomo (Pb), Manganeso (Mn), Molibdeno (Mo), Níquel (Ni), Selenio (Se), Vanadio (V) - SM 3030 E - EPA 200.8 Boro (B), Hierro ( Fe) ), Fósforo (P), Estaño (Sn), Calcio (Ca), Litio (Li), Magnesio (Mg), Potasio (K), Sodio (Na), Estroncio (Sr) Determinación - SM 3030 E - TS EN ISO 17294 1-2
Determinación de Amonio - TS 7159
Determinación de nitrito/nitrógeno nitrito - SM 4500-NO2- B
Determinación de nitrato/nitrógeno de nitrato - SM 4500-NO2- B
Determinación de Alcalinidad - SM 2320 B
Determinación de cloro libre - TS 5489 EN ISO 7393-1
Determinación de Cloruro - TS 4164 ISO 9297
Determinación de Cloro Total - TS 5489 EN ISO 7393-1
Determinación de Salinidad - SM 2520 B
Determinación de aceites y grasas - SM 5520 B
Determinación de cloruro - SM 4500-Cl⁻B
Determinación de fluoruro - SM 4500-FB - SM 4500-FD
Determinación de Sulfato - SM 4500 SO42- E
Determinación de la Dureza Total - SM 2340 C
Determinación de Dureza - SM 2340 B

Análisis físico:
Determinación de pH - SM 4500 H+ B
Determinación de conductividad - TS 9748 EN 27888
Determinación de turbidez - SM 2130 B
Determinación de temperatura - SM 2550 B
Determinación del color - SM 2120 C
Determinación de Transmitancia de Luz - EPA 841-B-97-003

Análisis microbiológico:
Recuento de Escherichia coli - TS EN ISO 9308-1
Recuento de bacterias coliformes - TS EN ISO 9308-1
Salmonella spp. Detección - TS EN ISO 19250
Censo de Pseudomonas aeruginosa - ISO 16266
Censo de Clostridium perfringens - Reglamento sobre aguas destinadas al consumo humano Anexo-3, Directiva 98/83 CE
Recuento de enterococos fecales - TS EN ISO 7899-2
Recuento de colonias - TS EN ISO 6222
Censo de Legionella - ISO 11731
Determinación de Endotoxina Bacteriana - Farmacopea Europea 2.6.14