Изследвания на срока на годност на храните

Има много фактори, които влияят върху безопасността на храните. Един от тях е срокът на годност на храната. Срокът на годност започва веднага след производството на храната. Начинът, по който се обработват храните, опаковането и условията на съхранение оказват влияние върху срока на годност. Най-важната характеристика, която се търси в храните, е липсата на физическо и химическо влошаване на храните по време на техния срок на годност.

Проучванията за срока на годност се извършват, за да се определи срокът на годност и условията на съхранение на храните след тяхното производство. В храните; Може да възникне микробно влошаване, причинено от бактерии, плесени, дрожди и външно немикробно влошаване като влажност, светлина, температура.

Срокът на годност на храните се определя чрез определяне на срока на годност на пълен работен ден и определяне на срока на годност с ускорен метод.

Пълни проучвания за срока на годност, срокът на годност се определя чрез откриване на влошаване на качеството на продукта по време на срока на годност на храната.

Ускорени изследвания на срока на годност, срокът на годност се определя чрез откриване на влошаване на продукта с висока температура, светлина, кислород и влажност за кратко време с климатични устройства.

За проучвания на срока на годност на храни, моля, свържете се с Nanolab Food Analysis Laboratory.