Тестове за халал храна

Какво е халал храна? Какво представляват халалните анализи на храните?

Халал храна е храна, която е произведена в съответствие с ислямските условия и чиято консумация е халал. Тъй като хранителната промишленост се разраства и производствените площи, наречени под стълбите, се увеличават, достъпът до халал храна за мюсюлманите става подозрителен. През последните години, с увеличаването на имитациите и фалшификациите, използването на свинско месо в месните продукти, производствените условия, които не се грижат за човешкото здраве, липсата на хигиенни условия, използването на добавки, които подвеждат и мамят потребителя, храната е се изследва и се оценява съответствието му с исляма.

При определянето на халал храни, оценката се прави с много тестове и процеси на анализ. В резултат на тези анализи може да се определи годността на храните:

- Определяне на етилов алкохол

- Търсене на ДНК на свине

- Търсене на ДНК на коня

- Търсене на ДНК на магаре

- ГМО скрининг

- Търсене на изкуствена боя

- Определяне на кармин (E120)

- Определяне на мононатриев глутамат

- Търсене на пестициди

- Търсене на желатин

- Определяне на сорбинова киселина

- Определяне на бензоена киселина

- Анализ на натамицин

- Определяне на афлатоксин – охратоксин

Всички тестове и анализи, споменати по-горе, са сред тестовите параметри, които се извършват безопасно в акредитираната и упълномощена лаборатория за анализ на храни Nanolab в обхвата на „ Тестове за халал храни “.