Определяне на масло и грес
Изразите на маслото и греста обикновено изразяват едно и също вещество, греста, маслото и другите добавки са едни и същи, но освен тях се добавят вещества, които ще увеличат частично плътността, за да се увеличи външната устойчивост срещу абразии като топлина и смачкване.
Имайки предвид някои структурни и функционални свойства, можем да изброим съединенията в естествените масла и мазнини, както следва: мастни киселини, изомери в мастни киселини, глицериди, фосфолипиди, цереброзиди, стероли, восъци, оцветяващи вещества (липохроми), естествени антиоксиданти.
Ако говорим за екологичното значение на маслото и греста, съдържанието на масло и грес в битовите и промишлени отпадъци е основно важно за процесите на събиране и пречистване на тези продукти. Поради ниската водоразтворимост на маслото и греста, тя се натрупва в горната част. Въпреки това, тъй като разлагането на масла и мазнини във вода е бавно, те не се отделят лесно от околната среда и следователно могат да причинят големи проблеми във водна среда.
Когато разглеждаме проблемите, които те могат да създадат, „ Определяне на масла и мазнини “ в битови и промишлени отпадъци е важен тестов параметър.