Микробиологични изследвания чрез метод на мембранна филтрация

Микробиологични анализи на храни и води се извършват за различни цели. Някои микроорганизми, като патогени, изобщо не се допускат в храната и водата. Въпреки че не са патогени, някои микроорганизми не се допускат в питейната и битовата вода. Например в 250 ml питейна вода не трябва да има бактерии от групата на колифома. Патогените са организми, които причиняват заболяване в човешкото тяло.

Методът за анализ, който трябва да се направи, се определя според очакваната или разрешената стойност в пробата. Тук чувствителността на анализа е определящ фактор. Например, при анализи, при които ще се използва 100-250 ml водна проба, методът на мембранната филтрация е най-подходящият метод за анализ. Освен това националните и международните стандарти изискват всички процеси на анализ да се извършват по метода на мембранна филтрация, с изключение на микроорганизми, които могат да растат между 22 и 36 градуса в битова и питейна вода. При метода на мембранната филтрация се използват филтри с толкова малки пори, че микроорганизмите не могат да преминат.

Днес най-разпространените области, в които се използва методът на мембранната филтрация, са питейни и битови води, минерални води и бира без частици, вино и безалкохолни напитки. Във водите е включена и градската вода. Този метод се използва за контрол на стерилизацията на питейната вода преди пълнене. Важното тук е да използвате правилния филтър. Лабораторният контрол на безалкохолните и алкохолните напитки се извършва предимно с цел контрол на качеството.

В съответствие с развитието на нанотехнологиите, анализите на водата също започнаха да се правят често. Нано лабораториите извършват доста различни анализи по този въпрос. В тези услуги са включени и микробиологични анализи на алкохолни напитки за стерилност на питейната и битовата вода и за целите на контрола на качеството.

В рамките на микробиологичния анализ се извършват различни анализи. Някои от тях могат да бъдат изброени, както следва:

• броене на e.coli и колиформи чрез метод на мембранна филтрация
• Преброяване на салмонела чрез метод на мембранна филтрация
• Преброяване на P.aeruginosa чрез метод на мембранна филтрация
• Чрез метод на мембранна филтрация c. perfringens брой
• Броене на ентерококи чрез метод на мембранна филтрация
• Брой колонии при 22 градуса и 37 градуса