Анализ на органични храни

Анализ на органични храни

Органичното земеделие се е превърнало в взискателен пазар с днешното здравословно хранене и екологично съзнание. Органичните продукти са висококачествени и сертифицирани продукти, които не съдържат чужди примеси, замърсители и остатъци.

Производството на биологични храни обикновено се извършва от плодове и зеленчуци, месо, селскостопански продукти.

Някои правила, които трябва да се спазват при производството на биологични продукти, са следните:

- Районът, където ще се произвеждат био продукти, не трябва да е третиран с неразрешени продукти (селскостопански пестициди и др.) поне 3 години.
- Трябва да се вземат мерки срещу риска от заразяване в производствената зона.
- Може да се използва в производствения процес; Вещества като храни, фуражи, добавки, торове не могат да съдържат ГМО.
- Използването на невъзобновяеми ресурси трябва да бъде сведено до минимум.
- Животните, използвани в биологичното производство на месо, задължително трябва да се хранят с органични фуражи. Не трябва да е генетично модифициран.

Производството на биологични храни се опитва да бъде контролирано в рамките на Наредбата за принципите и прилагането на биологичното земеделие, изготвена въз основа на Закон за биологичното земеделие № 5262 от 1/12/2004.

Продуктите могат да преминат определени тестове, преди да получат сертификат за биологично земеделие.