Yağ ve Gres Tayini

Yağ ve gres ifadesi genel olarak aynı maddeyi ifade eden, gres, içindeki yağ ve diğer additifler aynı olmakla beraber bunların dışında ısı ve ezilme gibi yıpranmalara karşı dış mukavemetin artırılması için içine kısmi olarak yoğunluğunu artıracak maddeler katılmaktadır.

Doğal sıvı ve katı yağlarda yer alan bileşikleri bazı yapısal ve işlevsel özellikler dikkate alındığında şu şekilde sıralayabiliriz: Yağ Asitleri, Yağ Asitlerinde İzomeri, Gliseritler, Fosfolipitler, Serebrosidler, Steroller, Mumlar, Renk Maddeleri (Lipokromlar), Doğal Antioksidanlar.

Yağ ve gresin çevre açısından öneminden bahsedecek olursak, evsel ve endüstriyel atıkların yağ ve gres içeriği öncelikle bu ürünlerin toplanması ve arıtılması süreçleri için önemlidir. Yağ ve gresin suda çözünürlüğünün az olması nedeniyle üst kısımda birikir. Ancak yağ ve gresin sudaki ayrışmaları yavaş olduğu için bulundukları ortamdan kolayca gitmezler ve bu nedenle sucul ortamlarda büyük problemlere neden olabilir.

Oluşturabilecekleri problemleri göz önüne aldığımızda, evsel ve endüstriyel atıklarda “Yağ ve Gres Tayini” önemli bir test parametresidir.