Organik Gıda Analizleri

Organik Gıda Analizleri Nelerdir? Organik Gıda mı Doğal Gıda Mı?

Organik gıda sağlıklı yaşam ve beslenme biçiminin benimsenmesi ile gün geçtikçe talep edilen ürünler halini almıştır. Organik gıdalar, yetkili kurumlarca çeşitli denetim ve analizlerden geçen sertifikalı ürünlerdir. Bu nedenle doğal gıda kavramıyla karıştırılmamalıdır. Doğal ifadesi tam anlamıyla organik ifadesini karşılamaz.

Organik gıdaların üretiminde genel olarak gıdaların üretildiği tarlalar başta olmak üzere tüketiciye ulaşana kadarki süreçte de belirli kurallar çerçevesinde üretilmelidir. Bal, yumurta, et, süt ürünleri ve çeşitli gıdalar organik sertifikası olmadan organik olarak etiketlenemezler.

Üretim alanından başlayan kontrol ve denetimler dışında gıdaların organik olup olmadığına dair bazı test ve analizler de uygulanabilir. Bu analizler ile ürünün organik olup olmadığı hakkında bilgi sahibi olabiliriz. Genel olarak “Organik Gıda Testleri” kapsamında, katkı maddelerinin tayin edilmesi, pestisit içeriğinin kontrolü, GDO varlığı gibi organik ifadesine ters olabilecek içerik analizleri gerçekleştirilmektedir.

Organik Gıda Analizleri, akredite ve yetkili Gıda Analiz Laboratuvarında güvenle gerçekleştirilmektedir. 

GIDA ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.