Helal Gıda Testleri

Helal Gıda Nedir? Gıdalarda Gerçekleştirilen Helal Gıda Analizleri Nelerdir?

Helal gıda, islami şartlara uygun olarak üretilen, tüketimi helal olan gıdalardır. Gıda sektörü büyüdükçe ve merdiven altı olarak tabir edilen üretim alanları çoğaldıkça Müslümanlar için helal gıdaya ulaşım da şüpheli bir duruma düşmektedir. Son yıllarda da taklit ve tağşişlerin artması ile et ürünlerinde domuz eti kullanımı, üretim şartlarının insan sağlığını gözetmemesi, hijyen koşullarının gerektiği gibi olmaması, tüketiciyi yanıltıcı ve aldatıcı katkı maddelerinin kullanımı gibi birçok nedenle gıdalar incelenerek İslama uygunluğu değerlendirilmektedir.

Helal gıdaların tespitinde birçok test ve analiz işlemi ile değerlendirme yapılmaktadır. Bu analizler sonucunda gıdaların uygunluğu tespit edilebilir:

- Etil Alkol Tayini

- Domuz DNA'sı Aranması

- At DNA'sı Aranması

- Eşek DNA'sı Aranması

- GDO Taraması

- Suni Boya Aranması

- Karmin (E120) Tayini

- Mono Sodyum Glutamat Tayini

- Pestisit Aranması

- Jelatin Aranması

- Sorbik Asit Tayini

- Benzoik Asit Tayini

- Natamisin Analizi

- Aflatoksin – Okratoksin Tayini

Yukarıda belirtilen tüm test ve analizleri “Helal Gıda Testleri” kapsamında akredite ve yetkili Nanolab Gıda Analiz Laboratuvarında güvenle gerçekleştirilen test parametreleri arasındandır.

GIDA ANALİZLERİ İÇİN TIKLAYINIZ.