Análise de aditivos de alimentação

Para aumentar o valor nutricional das rações e desta forma obter maior qualidade e mais produtos dos animais, são adicionados aditivos às rações em valores permitidos. Por aditivos, são expressas vitaminas, hormônios, antibióticos, substâncias nocivas e tóxicas (ou seja, não nutritivas), que têm altos efeitos, embora estejam presentes em quantidades muito pequenas na ração.

As vitaminas estão entre os aditivos. As vitaminas são muito variáveis em termos de variedade e quantidade. É por isso que é difícil dizer quanta vitamina usar. Além disso, a região onde é obtido, a técnica de produção utilizada e até as condições de armazenamento podem afetar as propriedades vitamínicas da ração. No entanto, é feita uma avaliação à luz das informações disponíveis na análise.

Outro aditivo são hormônios e antibióticos. Essas substâncias também são encontradas em rações de origem vegetal. Hormônios e antibióticos não são muito afetados pelos processos durante o processamento da ração. Portanto, os resultados da análise podem não ser muito saudáveis.

Substâncias nocivas, nocivas e tóxicas também podem ser encontradas em aditivos. Estes são principalmente cogumelos venenosos, alcalóides, compostos de proteínas venenosos, glicosídeos, linemarin na linhaça, gossipol na semente de algodão e algumas não-vitaminas. Além destas, as micotoxinas que se reproduzem na ração também são importantes substâncias tóxicas que reduzem o valor da ração.

O Regulamento sobre Aditivos Alimentares Utilizados na Nutrição Animal foi emitido pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária em 2013. Este regulamento regulamenta os princípios para a aprovação de aditivos alimentares a serem colocados no mercado e utilizados para proteger a saúde humana e animal, protegendo os interesses do meio ambiente, produtores e consumidores em relação aos aditivos alimentares. Ao mesmo tempo, as regras para o controle e rotulagem de aditivos alimentares foram determinadas com o regulamento.

A análise de rações tornou-se uma questão importante para garantir o uso de aditivos alimentares adequados para esses fins. As aplicações da nanociência e nanotecnologia atingiram pontos bastante avançados na análise de rações. Nesse sentido, análises físicas, químicas e microbiológicas ou análises de aditivos alimentares são realizadas em muitos laboratórios em relação aos alimentos para animais.