食品中のビタミン分析

ビタミンは、ほぼすべての食品に含まれており、人間の健康にとって重要な栄養素です。体内のビタミン欠乏はさまざまな健康問題を引き起こします。毎日の栄養では摂取できないビタミンは、サプリメントで摂取することができます。

ビタミン分析は、食品中のビタミンの量と種類を特定し、食品の法律遵守と製品の品質を判断するために実行されます。ビタミン分析の範囲内で検出されたビタミン:
- ビタミン A (レチノール、酢酸レチニル)
- ビタミン B1
- ビタミン B2
- ビタミン B3
- ビタミン B5
- ビタミンB6
- ビタミンB7
- ビタミンB9 (葉酸、5-メチルテトラヒドロ葉酸)
- ビタミンB12 (シアノコバラミン、メチルコバラミン)
- ビタミンC
-ビタミンD（D2、D3）
-ビタミンE（トコフェロール、酢酸トコフェロール、コハク酸トコフェロール）
-ビタミンK（K1、K2、MK-4、MK-7）

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