Број на Clostridium Perfringens

Clostridium perfringens е грам-позитивна бактерија која формира спори и се наоѓа во многу извори на животната средина и во цревата на луѓето и животните. Оваа бактерија најчесто се наоѓа во сурово месо, супа, говедско месо, живина, сушена или претходно зготвена храна. Овие се вообичаени извори на инфекции со клостридиум перфрингенс. Clostridium perfringens напредува во средини со малку или без кислород и се репродуцира многу брзо. Некои видови на оваа бактерија произведуваат токсин што предизвикува болест во цревата.

Clostridium perfringens е еден од најчестите видови на болести кои се пренесуваат преку храна во светот. Затоа, приближно еден милион случаи на болести предизвикани од храна се случуваат секоја година само во Соединетите Држави. Инфекцијата со Clostridium perfringens обично се јавува кога храната се подготвува во големи количини и се чува топло долго време пред да се послужи. Епидемии генерално се случуваат во болници, училишни кафетерии, затвори, старечки домови и слични преполни места и настани кои вклучуваат оброци и пијалоци.

Секој е подложен на труење со храна предизвикано од Clostridium perfringens. Многу млади и постари лица се повеќе изложени на ризик од инфекција.

Во напредните лаборатории, труењето со храна со клостридиум перфрингенс се дијагностицира со тестови за откривање на еден вид бактериски токсин во столицата или за одредување на бројот на бактерии во столицата.

Бројот на Clostridium perfringens се одредува со методот на култура со користење на агар селективен за овој бактериски вид, методот на истурање плоча и потоа методите на биохемиска идентификација.