Анализа на вкупен индикатор полихлорирани бифенили (PCB)

Полихлорирани бифенили (PCB), органохлор со два до десет атоми на хлор, се класифицирани како постојани органски загадувачи. Постојаните органски загадувачи се група на хемикалии кои се упорни во животната средина и биоакумулираат во живите системи.

ПКБ се упорни во животната средина и биоакумулираат во синџирот на исхрана. Студиите на животни покажаа дека ПХБ може да предизвикаат рак. Поради оваа причина, анализата на вкупниот индикатор за полихлорирани бифенили (PCB) е широко спроведена во храната.

Храната се наведува како показател за изложеност на ПХБ многу години. Анализата на сегашните нивоа на ПХБ во храната што најчесто се консумира се врши за да се заштити здравјето на потрошувачите. Некои намирници за кои може да се изврши вкупна анализа со индикатор за полихлорирани бифенили (PCB) може да се наведат на следниов начин:
• Говедски стек,
• путер,
• Конзервирана туна,
• Сирење ,
• Јајца,
• Помфрит,
• Пржено пилешко,
• Мелено месо,
• Хамбургери,
• Сладолед,
• Црн дроб (говедско и пилешко),
• маргарин,
• млеко,
• пица,
• живина,
• лосос,
• колбас ,
• ракчиња,
• сечкана шунка,
• растително масло (масло од соја)

За анализа на вкупниот индикатор за полихлорирани бифенили (PCB) во храната, ве молиме контактирајте со Лабораторијата за анализа на храна Nanolab.