Пресметка на енергија Определување

Означувањето во прехранбените производи треба да се врши во согласност со одредени правила во рамките на „Регулативата на турскиот кодекс за храна за означување на храната и информации за потрошувачите“. Етикетата на производот вклучува информации како што се името на производот, неговата содржина, нето количина, место на производство, како и информации како што се хранлива вредност и количина на енергија.

Кога се произведува прехранбен производ, во храната треба да се изврши „Определување пресметка на енергија“ и во однос на информациите за производот и етикетирањето. Во исто време, се врши „Определување пресметки на енергија“ со цел да се одреди точноста на количината на енергија наведена на етикетата на производот.

Најчестиот метод што се користи за пресметување на енергијата во храната е „методот на водата“. Методот Atwater ја мери бруто енергијата произведена од согорувањето на храната со калориметар на бомба. Со овој метод, можеме да ја пресметаме енергетската содржина на храната.