Анализа на влага и испарливи материи

Анализите на влага и испарливи материи ги задоволуваат потребите за контрола на квалитетот, производство и контрола на процесот на многу сектори, особено прехранбениот сектор. Конкретно, анализата на влагата на храната ги опфаќа сите прехранбени производи во светот. Бидејќи храната содржи повеќе вода од другите компоненти. На пазарот има различни прехранбени производи кои главно се консумираат како сирова храна и преработена храна. Нивната содржина на влага е важна за да се утврди дали храната е погодна пред консумирање.

Содржината на влага влијае на физичките и хемиските аспекти на храната, како што се свежината и стабилноста за долгорочно складирање, и го одредува нејзиниот вистински квалитет пред потрошувачката и нејзината состојба за последователна обработка од страна на производителите на храна. Анализата на влагата на храната се прави за да се одреди количеството на влага и концентрацијата на влага со квалитативно и квантитативно мерење со цел да се утврдат безбедноста, условите за складирање и рокот на траење на прехранбените производи.

Анализите на храната отсекогаш биле важни за да се процени составот на прехранбените производи и да се следат промените за време на обработката или готвењето. мириси. Многу е тешко да се профилираат испарливите материи кои предизвикуваат арома на храната. Бидејќи аромите содржат многу испарливи материи во широк опсег на концентрации. Карактеристичниот вкус на одредена храна обично се должи на една или две соединенија на ниво на трага со непропорционално висока активност на мирис.