막여과법에 의한 미생물학적 시험

식품과 물의 미생물학적 분석은 다양한 목적으로 수행됩니다. 병원균과 같은 일부 미생물은 음식과 물에 전혀 허용되지 않습니다. 병원체는 아니지만 일부 미생물은 음용수 및 상수도에 허용되지 않습니다. 예를 들어, 대장균군 박테리아는 250ml의 식수에 존재해서는 안 됩니다. 병원체는 인체에 질병을 일으키는 유기체입니다.

분석 방법은 샘플의 예상 값 또는 허용 값에 따라 결정됩니다. 여기에서 분석의 민감도가 결정 요인입니다. 예를 들어, 100-250ml의 물 샘플을 사용하는 분석에서는 멤브레인 여과법이 가장 적절한 분석 방법입니다. 또한 국내 및 국제 표준에서는 가정 및 음용수에서 22도에서 36도 사이에서 성장할 수 있는 미생물을 제외하고 모든 분석 프로세스를 멤브레인 여과 방식으로 수행할 것을 요구하고 있습니다. Membrane Filtration 방식에서는 미생물이 통과할 수 없을 정도로 기공이 작은 필터를 사용합니다.

오늘날 막 여과 방법이 사용되는 가장 일반적인 영역은 식수 및 유틸리티 물, 광천수 및 입자가 없는 맥주, 와인 및 청량 음료입니다. 도시 물도 물에 포함됩니다. 이 방법은 채우기 전에 음용수의 살균 제어에 사용됩니다. 여기서 중요한 것은 올바른 필터를 사용하는 것입니다. 청량 음료 및 알코올 음료의 실험실 관리는 대부분 품질 관리 목적으로 수행됩니다.

나노기술의 발달에 따라 수질분석도 빈번하게 이루어지기 시작하였다. 나노 실험실은 이 주제에 대해 상당히 다른 분석을 수행합니다. 알코올 음료의 미생물학적 분석은 음용수와 상수도의 살균 및 품질 관리 목적을 위해 이러한 서비스에 포함됩니다.

미생물 분석의 범위 내에서 다양한 분석이 수행됩니다. 그 중 몇 가지는 다음과 같이 셀 수 있습니다.

• 막여과법에 의한 대장균 및 대장균군 계수
• 막여과법에 의한 살모넬라 균수
• 막여과법에 의한 녹농균 계수
• 막여과법으로 다. 퍼프린젠스 수
• 막여과법에 의한 장내구균 계수
• 22도 및 37도에서 식민지 수