Анализ на минерали

Минералите са неорганични вещества, които се срещат естествено и всяка част от тях има характеристиките на цялото, има определена химична формула, обикновено е в твърда форма и рядко се среща в течна форма. В зависимост от развитието на технологиите химичните съединения, получени синтетично в лаборатории, не се считат за минерали. Тези изкуствени съединения не са естествени и не се срещат в естествени условия. Те се наричат изкуствени минерали. Въпреки че имат кристални структури, които са структурно подобни на тези на естествените минерали, те не се считат за естествени.

Най-необходимите минерали в храненето на животните са сол, калций и фосфор. Не е възможно обаче да се срещнат някои минерали в естествени храни. Следователно тези минерали трябва да се добавят към фуража. По време на производството на фуражи се осигуряват необходимите солни и минерални добавки. За измерване на минералите във фуража се извършва минерален анализ в лабораториите.

Много лаборатории предлагат различни услуги за анализ на храни. Анализът на минерали е една от тези услуги. Минералните анализи се извършват за откриване на тежки метали и минерални вещества в хранителни продукти.

В рамките на анализа на минералите се правят много различни анализи. Някои от тях могат да бъдат изброени, както следва:

• Определяне на натрий
• Определяне на желязо
• Определяне на калций
• Определяне на никел
• Определяне на олово
• Определяне на кадмий
• Определяне на арсен
• Определяне на живак
• Определяне на калай
• Определяне на олово и кадмий в керамични материали

Хемоглобинът, който е отговорен за пренасянето на кислород в човешката кръв, съдържа желязо в структурата си. Недостигът на желязо причинява анемия при хората. Желязото се среща естествено в различни храни. Желязото обаче постъпва в тялото и от хранителни бои, съдържащи желязо. Вреден е, ако се прекалява с него.

Медта също така участва в структурата на някои ензими в човешкото тяло. Човешкото тяло трябва да приема медта по естествен път. Въпреки това, поради някои земеделски или промишлени приложения, медта може да бъде добавена към структурата на храните. Когато се приема в излишък, причинява различни заболявания.

Цинкът играе роля в много метаболитни събития в човешкото тяло и възрастните трябва да консумират определено количество цинк. Цинкът е съставна част на много витамини и минерали. Съдържа се естествено в месните продукти и ядките. Цинкът, преминаващ в храната по неестествен начин, може да причини отравяне.

Почти всички метали, изброени и анализирани по-горе, са метали, които са полезни, а не вредни за човешкото тяло, когато се приемат в определени пропорции и естествено. Въпреки това, излишното количество, навлизащо в човешкото тяло поради пръскане в земеделието и неправилни практики, причинява отравяне и дискомфорт.

В този случай се извършват минерални анализи в различни лаборатории, за да се предотвратят негативните ефекти, които могат да възникнат при липса или излишък на минерални вещества в хранителните продукти.