Bal Analizleri

Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği kapsamında belirlenen kalite kontrol şartlarına uygun bir şekilde bal çeşitlerinin test ve analizlerden geçmesi gerekmektedir.

Bal çeşitleri; kaynağına göre; çiçek balı, çam balı, salgı balı olarak 3'e ayrılır. Bal, ülkemizde en fazla taklit ve tağşişe uğrayan gıda ürünlerindendir. Bu sahtekarlıkların önüne geçilebilmesi için mutlaka laboratuvar testlerinden geçmesi gerekmektedir.

Nanolab Laboratuvarlar Grubu olarak Türkiye'nin birçok yerinde, ilgili yasal düzenlemelere ve standartlara uygun bir şekilde "Bal Analizleri" işlemlerini gerçekleştirmekteyiz.

Balda Gerçekleştirilen Analizler
  • Diastaz Sayısı Tayini
  • Hidroksimetil Furfural (HMF) Tayini
  • Şeker Bileşenlerinin Tayini
  • Balda Rutubet (Nem) Tayini
  • Baldaki Enzim Aktivitelerinin Tayini
  • Suda Çözünmeyen Madde Tayini
  • Prolin Analizi
  • Naftalin Tayini
  • Antibiyotik Tayini
  • Balda Serbest Asitlik Tayini
  • pH Tayini


TEKLİF ALMAK İÇİN TIKLAYINIZ.