Анализа на органска храна

Анализа на органска храна

Органското земјоделство стана баран пазар со денешната здрава исхрана и еколошка свест. Органските производи се висококвалитетни и сертифицирани производи кои не содржат туѓи материи, загадувачи и остатоци.

Производството на органска храна генерално се врши на овошје и зеленчук, месо, земјоделски производи.

Некои правила што треба да се почитуваат при производството на органски производи се следните:

- Просторот каде што ќе се произведуваат органски производи не треба да се третира со производи кои не се дозволени (земјоделски пестициди и сл.) најмалку 3 години.
- Треба да се преземат мерки против ризикот од контаминација во производниот простор.
- Може да се користи во производниот процес; Супстанциите како храна, добиточна храна, адитиви, ѓубрива не можат да содржат ГМО.
- Употребата на необновливи ресурси треба да се сведе на минимум.
- Животните кои се користат во производството на органско месо дефинитивно треба да се хранат со органска храна. Не смее да биде генетски модифициран.

Производството на органска храна се труди да се држи под контрола во рамките на Уредбата за принципите и спроведувањето на органското земјоделство изготвена врз основа на Законот за органско земјоделство бр. 5262 од 1.12.2004 година.

Производите може да поминат одредени тестови пред да добијат сертификат за органско земјоделство.