Mikotoksin Analiz Laboratuvarı

Mikotoksin Analiz Laboratuvarı

Mikotoksinler, mantarlar tarafından, uygun ortam, sıcaklık, nem ve ışık koşulları bulunduğunda biraraya toplanan zehirli kimyasal bileşiklerdir. Genelde gözle görünmezler ve yüksek sıcaklıklara ve uzun saklama sürelerine kimyasal olarak dayanıklıdır. Bazı mikotoksin türlerinin yapısı tam olarak bilinmemektedir. Ancak birçoğu, aşırı seviyede vücuda alındığında ölümle sonuçlanan tehlikeli hastalıklara neden olmaktadır. Bu nedenle Avrupa Birliği ülkelerinde, gıda ve hayvan yemi gibi ürünlerde mikotoksinlerin bulunmasına izin verilen üst sınırlar belirlenmiştir. Ülkemizde de tarım ürünleri için bazı yasal düzenlemeler yapılmış ve bizde de belli gıda maddeleri için üst sınırlar tespit edilmiştir.

Ancak bu kadar hassas seviyelerin tespit edilmesi için, çok duyarlı ve kesin sonuçlar veren farklı analiz yöntemleri geliştirilmiştir. Bu yüzden farklı gıda maddeleri içindeki mikotoksinlerin tespit edilmesi sağlayan birçok metod bulunmaktadır.

Mikotoksin analiz laboratuvarları, gıda veya tohumlarda mikotoksinlerin tespit edilmesinde üç sorun ile karşılaşırlar:

  • Mikotoksinlerin kimyasal yapıları birbirinden farklıdır. Farklı fiziksel ve kimyasal özelliklere sahiptir. Bu yüzden farklı mikotoksin grupları için ayrı analiz yöntemlerine ihtiyaç vardır.
  • Mikotoksinler, gıda veya tohumlarda mikroskopik miktarlarda bulunurlar. Bu yüzden izole edilmeleri için çok etkili ekstrakt temizleme işlemi gerekmektedir. Ayrıca farklı mikotoksin grupları için ayrı ekstrakt temizleme i yapılmaktadır.
  • Mikotoksinler, gıda veya tohumlarda düzensiz bir şekilde dağınık bulunurlar. Bu yüzden yapılan analizin hassas ve kesin oması için çok fazla sayıda test yapmak gerekmektedir.

Mikotoksin analiz laboratuvarlarında uygulanan başlıca analiz yöntemleri şunlardır:

  • İnce tabaka kromatografisi
  • Örnekleme
  • Ekstraksiyon ve ekstrakt temizleme işlemi
  • Yoğunlaştırma
  • Kalitatif ince tabaka kromatografisi
  • Kantitatif ince tabaka kromatografisi
  • Plakanın değerlendirilmesi
  • Doğrulama tetleri
  • Yüksek basınçlı sıvı kromatografisi
  • ELISA testi

Bu analiz yöntemleri içinde kolyaca uygulanabilmesi, kısa sürede çok fazla analiz yapılabilmesi ve fazla solvent grektirmemesi gibi yararları bulunan ELISA testleri en fazla uygulanan yöntemdir.

Laboratuvarlarda en çok şu mikotoksin analizleri yapılmaktadır:

  • Okratoksin A tayini
  • Aftatoksin M1
  • Zearalenon tayini
  • Deoksinivalenol tayini
  • Aflatoksin B1 ve toplam aflatoksin tayini
  • Fumonisin (B1+B2) Tayini
  • Patulin Tayini
  • Bisfenol A Tayini
  • Histamin Tayini

Nano Laboratuvar kuruluşumuz, gıda analizleri, su analizleri, yem analizleri, PCR analizleri, DNA izolasyonu analizleri, GDO analizleri, metal-mineral analizleri yapmakta, ayrıca çalışma ortamına ve çalışma ortamındaki kişisel maruziyetlere yönelik fiziksel, kimyasal ve biyolojik faktörlerin ölçümlemelerini yapmaktadır. Bu faaliyetlerin yanında kuruluşumuz bir takım denetim ve gözetim çalışmaları ve eğitim hizmetleri de vermektedir.

Kuruluşumuz, bütün bu faaliyetlerini, http://nanolaboratuvar.com internet sitesi üzerinden vermektedir. İhtiyaç duyacak kuruluşlar, taleplerini online olarak site üzerinden gönderebilir. Ya da ilgili form doldurularak gönderilirse, kuruluşumuz en kısa sürede geri dönüş yapacaktır.

Nano Laboratuvar kuruluşu olarak bütün faaliyetlerimizi, Türkak, Gıda Tarım Hayvancılık Bakanlığı, ILAC, IAF, TÜRKLAB, EUROLAB gibi kuruluşlardan aldığımız yetkiye dayanarak gerçekleştiriyoruz. Mitotoksin analiz gereksinimleri dahil her türlü analiz taleplerinizi http://nanolaboratuvar.com internet sitesi üzerinden yapabilirsiniz.

GÜÇ KATANLAR

KOSGEB
ISO Belgesi ve Gümrük Logo

İLETİŞİM

 A.Kahveci Bulv. Çankaya Cd.

 No 2 D:25 Beylikdüzü İstanbul

 Laboratuvar: 0 212 855 48 10

  [email protected]

   Numune Analiz Talep Formu